La Ferme J. L. Bédard, située à Saint-Raymond, est l'une des pionnières de l'élevage de wapitis au Québec. Depuis 1991, Jean-Luc Bédard et sa famille élèvent un cheptel pur-sang de 100 têtes, reconnu pour sa génétique supérieure. La ferme offre une viande maigre, riche en protéines et en oméga-3, disponible en découpes variées et en terrines.